L'azienda enologica denominata CANTINA SOCIALE "BIRGI" SOCIETA' COOPERATIVA AGRICOLA, ha fatto della cooperazione e della coscienza associativa il suo punto di forza, ed è oggi una realtà economica solida che unisce gli interessi dei produttori locali a quelli dei clienti nazionali ed esteri.

Controlliamo l'intero ciclo produttivo e il processo di lavorazione dei nostri prodotti rispetta i sistemi HACCP, di rintracciabilità e di qualità secondo le norme UNI EN ISO 9000 e ISO 14000.

Lo stabilimento ha una capacità complessiva di 250.000 ettolitri di cui 195.000 in tini d'acciaio, 51.000 in tini di cemento e 4.000 in botti di pregiato legno di rovere.